Анализ размера частиц: Изучение влияния гомогенизации на соевое молоко

Для улучшения вкуса и стабильности соевого молока важнейшим этапом производственного процесса является гомогенизация, при которой жидкость подвергается интенсивному сдвигу, разрушая крупные частицы жировых глобул и скопления белков. Bettersize может обеспечить анализ частиц соевого молока с помощью комбинации двух приборов: Bettersizer S3 Plus и BeVision S1, чтобы обеспечить общее качество соевого молока и создать однородную жидкость, которая эффективно предотвращает всплывание жира и оседание белка.

Продукт:

Bettersizer S3 Plus, BeVision S1

Промышленность:

Пищеваямолочная

Образец:

Гомогенизированное соевое молоко и негомогенизированное соевое молоко

Тип измерения:

Размер частиц, форма частиц

Измерение по технологиям:

Лазерная дифракция, динамический анализ изображений, статический анализ изображений

Приборы, используемые для анализа соевого молока：

	Bettersizer S3 Plus   Лазерно-дифракционный анализатор размера и формы частиц     0,01 - 3 500 мкм (лазерная система)   2 - 3 500 мкм (система изображений)   Технология: лазерная дифракция, динамический анализ изображений
	BeVision S1   Классический и универсальный анализатор статических изображений     Тип дисперсии: Сухой и мокрый   Диапазон размеров: 1 - 3 000 мкм   Технология: Анализ статического изображения

[Видео] Детектив частиц: охота за подсказками в соевом молоке

Присоединяйтесь к Виоле и Рики, которые ищут подсказки для более гладкого соевого молока с помощью Bettersizer S3 Plus и BeVision S1.