Измерение дзета-потенциала высококонцентрированной жировой эмульсии
2022-01-10Application Note
Дзета-потенциал суспензий липидных эмульсий различной концентрации был успешно охарактеризован с помощью технологии ELS на приборе BeNano 180 Zeta. Результаты подтверждают способность BeNano 180 Zeta измерять дзета-потенциал высококонцентрированных образцов благодаря инновационной оптической системе и складной капиллярной ячейке с коротким световым путем. Также был сделан вывод, что результаты измерения дзета-потенциала высококонцентрированных образцов не могут отражать истинное значение потенциала системы. Для получения истинных результатов дзета-потенциала необходимо использовать соответствующий разбавитель, чтобы разбавить концентрированный образец до соответствующего диапазона. Для неизвестной водной системы рекомендуется провести эксперимент по титрованию концентрации, чтобы определить оптимальный диапазон концентрации.
Продукт:
Промышленность:
Образец:
Жировая эмульсия
Тип измерения:
Технология измерения:
Rate this article