레이저 회절을 이용한 초콜릿의 입자 크기 분석
2021-06-04Application Note
초콜릿의 제조 공정과 최종 특성은 여러 가지 면에서 입자 크기에 의해 크게 영향을 받습니다. 생산 비용을 줄이고 초콜릿 품질을 향상시키기 위해서는 고성능 레이저 회절 기기의 도움을 받아야만 제조업체가 초콜릿 생산에서 최종 제품뿐만 아니라 중간체의 입자 크기 분포를 매우 효율적으로 제어할 수 있습니다. 이 노트에서는 다양한 국가의 다양한 유형(다크, 밀크, 화이트)의 초콜릿을 Bettersizer 2600으로 성공적으로 측정하고 입자 크기 변화를 표시했습니다.
제품:
산업 분야
Sample:
초콜릿
측정 유형:
기술별 측정:
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