제타 잠재력이란 무엇인가요?

입자는 수성 시스템에서 표면에 전하를 운반하며, 반대 이온으로 둘러싸여 스턴 평면과 외부 전단 평면이라고 하는 단단한 내부 층을 형성합니다. 정전기 전위는 입자 표면에서 최대에 도달하며, 이를 표면 전위라고 합니다. 스턴 평면은 이온이 강하게 결합된 전기 이중층의 내부 영역에 위치합니다. 선미 평면의 정전기 전위를 선미 전위라고 합니다.

전단면은 양이온과 음이온의 수가 모두 같아 입자-액체 계면에서 전기화학적 평형이 이루어지는 원을 나타냅니다. 이 영역의 정전기 전위를 제타 전위. 제타 전위는 분산 매체와 입자 층에 부착된 유체의 정지 층 사이의 전위차로 간주할 수 있습니다.

제타 전위가 높은 콜로이드 시스템은 더 안정적이고 응집체를 형성할 가능성이 적은 반면, 제타 전위가 낮으면 반데르발스 힘으로 인해 입자가 응집 및 응고되는 경향이 있습니다. 제타 전위 측정은 콜로이드 시스템의 안정성을 평가하는 데 유리한 방법으로 세라믹, 페인트, 잉크, 제약, 수처리, 식품 및 음료 에멀젼 등 여러 분야에 널리 적용됩니다.

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