Análisis del tamaño de las partículas: Exploración del impacto de la homogeneización en la leche de soja

Para mejorar el sabor y la estabilidad de la leche de soja, la homogeneización, sometiendo el líquido a un intenso cizallamiento, rompiendo las grandes partículas de glóbulos de grasa y los grupos de proteínas, es un paso crucial en el proceso de fabricación. Bettersize puede proporcionar el análisis de partículas de leche de soja con la combinación de dos instrumentos: Bettersizer S3 Plus y BeVision S1, con el fin de garantizar la calidad global del producto de leche de soja y crear un líquido homogéneo que evite eficazmente la flotación de grasas y la sedimentación de proteínas.

Producto:

BettersizerS3 Plus, BeVision S1

Industria:

AlimentaciónLácteos

Muestra:

Leche de soja homogeneizada y leche de soja sin homogeneizar

Tipo de medición:

Tamaño de partícula, forma de partícula

Medición por tecnología:

Difracción láser, análisis dinámico de imágenes, análisis estático de imágenes

Instrumentos utilizados para el análisis de la leche de soja：

	Bettersizer S3 Plus   Analizador de tamaño y forma de partículas por difracción láser     0,01 - 3.500μm (sistema láser)   2 - 3,500μm (Sistema de imagen)   Tecnología: difracción láser, análisis dinámico de imágenes
	BeVision S1   Analizador de imágenes estáticas clásico y versátil     Tipo de dispersión: Seca y Húmeda   Rango de tamaño: 1 - 3.000μm   Tecnología: Análisis estático de imágenes

[Vídeo] Detective de partículas: a la caza de pistas en la leche de soja

Únase a Viola y Ricky en su búsqueda de pistas para conseguir una leche de soja más suave utilizando Bettersizer S3 Plus y BeVision S1 .