Bestimmung des rheologischen Verhaltens einer Saccharose-Lösung mit dem BeNano 180 Zeta

In diesem Anwendungsbericht wurde die dynamische Lichtstreuungsmikrorheologie eingesetzt, um die mittleren quadratischen Verschiebungen (MSD) von Tracerpartikeln in den Lösungen zu messen und rheologische Informationen zu erhalten. Saccharoseproben mit unterschiedlichen Konzentrationen wurden gemessen und die viskoelastischen Eigenschaften und die komplexe Viskosität wurden charakterisiert. Die Ergebnisse zeigten, dass höhere Saccharosekonzentrationen zu einer langsameren Teilchenbewegung und einer höheren Viskosität führten. Die Studie demonstriert die Fähigkeit des BeNano-Analysegeräts für mikrorheologische Messungen und liefert wertvolle Erkenntnisse über die rheologischen Eigenschaften von Flüssigkeiten.

Produkt:

BeNano-Reihe

Industrie:

Biologika

Probe:

Saccharose

Art der Messung:

Rheologische Eigenschaften

Messung nach Technologie:

Dynamische Lichtstreuung Mikrorheologie