ما هو جهد زيتا？

تحمل الجسيمات شحنات على أسطحها في الأنظمة المائية، وتحيط بها أيونات مضادة تشكل طبقة داخلية ثابتة تسمى مستوى ستيرن ومستوى قص خارجي. ويصل الجهد الكهروستاتيكي إلى الحد الأقصى عند سطح الجسيمات، وهو ما يسمى جهد السطح. ويقع مستوى ستيرن عند المنطقة الداخلية للطبقة الكهربائية المزدوجة، حيث تكون الأيونات مترابطة بقوة. ويسمى الجهد الكهروستاتيكي عند مستوى ستيرن جهد ستيرن.

ويصف مستوى القص الدائرة التي يتساوى فيها عدد الأيونات، الموجبة والسالبة على حد سواء، ومن ثم ينشأ توازن كهروكيميائي عند السطح البيني بين الجسيم والسائل. يُطلَق على الجهد الكهروكيميائي في هذه المنطقة اسم جهد زيتا. يمكن اعتبار جهد زيتا بمثابة فرق الجهد بين وسط التشتت والطبقة الثابتة للسائل المتصل بطبقة الجسيمات.

ويميل النظام الغرواني ذو جهد زيتا الأعلى إلى أن يكون أكثر استقرارًا وأقل عرضة لتكوين تجمعات بينما تؤدي إمكانات زيتا المنخفضة إلى تلبد وتجلط الجسيمات بسبب قوى فان دير فالس. ويُعد قياس جهد زيتا طريقة مفيدة لتقييم استقرار النظام الغرواني، والتي يتم تطبيقها على نطاق واسع في العديد من المجالات، بما في ذلك السيراميك والدهانات والأحبار والمستحضرات الصيدلانية ومعالجة المياه والأغذية ومستحلبات المشروبات.

هل تكافح لفهم مفاهيم تحليل الجسيمات؟ إن دليل المبتدئين الجديد لتحليل الج سيمات موجود هنا لمساعدتك على فهم هذه المفاهيم بأكثر الطرق سهولة ممكنة. قم بتنزيله كملف PDF لقراءته في القطار أو على متن الطائرة أو في أي مكان آخر لا يوجد فيه إنترنت.